동병상련
'수정과'
✅️우리가 흔히 알고 있는
전통 수정과는 [건시 수정과] 라고 하여,
생강과 계피를 주원료로 하며,
꿀이나 설탕을 첨가하여 맛을 내고
잣이나 말린 곶감을 썰어 띄워 내죠.
✅️ 하지만, 한국의 전통 음료인
수정과(水正果)는
우리가 알고 있는 건시수정과가
전부가 아니라는 사실, 알고 계신가요 ?
사실 수정과는 한가지가 아니라
종류가 많아요.
1795년,『원행을묘정리의궤
(園行乙卯整理儀軌)』를 보면
궁중 잔칫상에 올린 수정과의 종류가
20여 가지인 것으로 나오는데,
오미자, 유자, 배, 호박등을 사용하여
다양하게 만들어 먹을 수 있는
음료가 수정과입니다.
동병상련은 홍옥으로 수정과를 만듭니다.